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玉米榨油設(shè)備的操作方法及步驟
發(fā)布:admin    日期:2024-07-06 08:46:24
答:
玉米榨油設(shè)備是專業(yè)的玉米榨油設(shè)備,并在使用的過程中,不僅具有較高的工作效率,還有效的提高玉米的利用率,在市場上的應(yīng)用范圍也更廣。玉米榨油設(shè)備的操作步驟如下:
1.提胚:提胚是玉米榨油設(shè)備的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一,根據(jù)玉米胚和胚乳抗粉碎能力不同,先用壓軋設(shè)備軋碎胚乳,再用篩理設(shè)備篩出玉米胚。一般玉米可提取玉米胚4%~8%,要求提出的胚芽含水少,純度高,無雜質(zhì),無霉變。
2.除雜:榨前要徹底清理,除去雜質(zhì),可用振動篩提純,以除盡胚芽中的渣,粉等雜質(zhì),提高胚芽純度。若胚芽中含雜質(zhì)多,不僅浪費糧食,還會降低出油率。
3.干燥:剛提取的玉米胚芽,含水量在13%左右,與人榨水分要求相去甚遠(yuǎn),因此,在壓榨前要進(jìn)行適當(dāng)烘炒干燥,將胚芽水分降到9%以下,以增加壓榨效果。
4.壓榨:人榨時要保證料餅溫度在100度左右,以便于出油,玉米胚芽含油量高,可采用兩次壓榨法,即在一次壓榨后,將玉米胚芽粉碎,再次蒸炒,包餅,壓榨,壓榨中要經(jīng)常注意清油路。目前,通常采用95型或200型螺旋榨油機(jī),其本身帶有蒸炒設(shè)備,能夠保持胚料入榨溫度,有利于出油率提高,玉米胚芽出油率一般為16%-20%。
5.精煉:玉米榨油設(shè)備榨出的毛油自然沉淀24小時后即可作為工業(yè)用油,如作為食用油,需進(jìn)行精煉,簡單的精煉方法是:將毛油過濾,人大鍋加熱至沸騰時,除去表面泡沫,加熱除去水分,將油倒入另一鍋中冷卻沉淀12小時,上層清油即可食用。

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